Nuit magique...

Ce n'est pas parce que les Papys et Mamine ont désertés le soir de Noël qui faut ce laisser aller. Alors j'en profite pour tester des nouvelles choses qui me semblaient trop dur à faire en grand nombre, mais qui ma foi s'avère très facile est rapide en plus.

EntRée:

Trio de saumon.

Pour les verrines, détailler 200g de saumon fais(pavé sans la peau) et 1 tomate(pelée et épépinées) en petits dés. Les faire mariner dans 10c. à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron vert, 2c. à café de miel liquide et 2c. à soupe de pavot, sel, poivre. Ecraser 600g de "Carré frais" avec 10cl de crème fleurette et de l'aneth(ou ciboulette).

Pour les Madeleines by La Poule allé voir par ici.

Pour les blinis et le saumon fumé direction les rayons frais des grandes surfaces.

PlaT:

Tournedos rossini et son gratin.

Saisir les tournedos à feu vif dans du beurre, surmonter d'une tranche de foie gras et réserver. Déglacer au madère et rajouter de la crème fleurette(à votre goût).

Pour le gratin tous le monde sait faire.

DéSserT:

Bûche glacée aux fruits rouges et meringue, petits sablés.

La bûche by "Carte d'or".

Pour les petits sablés Préchauffer le four à 180°. Mélanger 200g de farine, 1demi sachet de levure, 100g de beurre ramolli coupé en dés, 90g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 jaunes d'oeufs et 5cl de lait. Faire une boule et la laissée reposer 1 heure au frais. Etaler la pâte et découper à l'emporte pièces. Faire cuire 10min.

Bon vous me direz que je ne me suis pas foulée(et vous avez pas tors), mais pourquoi faire compliqué quand on peu faire simple?

Sans oublier le en cas du Père Noël.

Il faut bien qu'il puisse reprendre des forces pour continuer sa tournée le pauvre homme.

Et il a bien aimait apparemment. Il en a même accroché sa barbe au sapin le gourmand.

Et voila le travail. Il est trop fort ce Père Noël.

Comments

[nougamours]

j ai faim rien qua regarder!!!